El reto de este mes de las Daring Bakers que tiene como anfitriona a Jenny era hacer una tarta de queso con un toque a vainilla, a zumo de limón y, de manera opcional, con algún licor.Está basada en una receta muy tradicional llamada "Abbeys's Infamous Cheesecake", elegida por la anfitriona.
The April 2009 challenge is hosted by Jenny from Jenny Bakes. She has chosen Abbey's Infamous Cheesecake as the challenge.
Es mi primera participación como Daring Baker y espero haberlo hecho todo correctamente. Por lo menos el resultado ha sido riquísimo!!
Ingredientes: (8 personas)
- 3 Yogures naturales 
- 3 Huevos
- 3 Huevos
- 100 gr. Queso Philadelphia
- 50 gr. Queso de untar curado
- 50 gr. Queso de untar curado
- 100 gr. Queso Mascarpone
- 70 gr. de Maizena
- 110 gr. de Azúcar (1/2 avainillada y 1/2 normal)- 70 gr. de Maizena
Para la base:
- 300 gr. de Galletas Cuétara fibra
- 3 cucharadas de Mantequilla fundida- 300 gr. de Galletas Cuétara fibra
Para cubrir:
- 1 cucharadita de Zumo de limón- un poco de Mermelada de frambuesa
Preparación: 
- Para hacer la base, mezclar la mantequilla con las galletas bien machacadas (yo las paso por la picadora). Ponerlo en el congelador mientras preparamos la tarta.
- Pasar por el turmix el resto de ingredientes (todo junto).
- Verter la mezcla encima de la base y meterlo en el horno a 170º durante 45 minutos (aprox.)
- Cuando esté fria, mezclar un poco de mermelada de frambuesas con el zumo de limón. Cubrir bien toda la superficie y meter en la nevera hasta el momento de servir.
Si se le quieres poner algún licor a la tarta como proponían en el evento, se l puede añadir un chorrito al mezclar los ingredientes de la tarta, pero yo preferí no ponerle. El toque del limón con la frambuesa combina muy bien. Os animo a que la probéis!!
se ve estupenda esta tarta.
ResponderEliminarSaludos
olguis.
Me ha gustado mucho la receta, entre los quesos que lleva y las frambuesas con el zumo de limón... ummm!!! debe estar buenísima!!!
ResponderEliminarBesotes
Miel
Hola Vanessa, veo que has cambiado bastante la receta, poniéndole yogourt y varias clases distintas de queso, supongo que te habrá salido muy rica.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu primer reto con las DB!
Un beso.
Hola Vanesuky:
ResponderEliminarVeo que por fin la has hecho y te ha quedado genial. Un 10 para este rico cheescake. Besos mil
Hola guapa con todo lo que lleva seguro que estaba deliciosa,ahora me comia un trocín ja,ja.
ResponderEliminarQue tengas buen comienzo de semana un besin
Hay mi niña que rico, estoy a dieta y me has hecho la boca agua.
ResponderEliminarYa la probaré no lo dudes.
Un besazo cielo.
Gracias preciosas!!
ResponderEliminarEspero haberla hecho como marcan las normas, pero el resultado estaba de muerte!!
Mil gracias por vuestras palabras.
¡Qué buena pinta, debía estar divina!
ResponderEliminarBesitos.
Te ha quedado espectacular. Tiene que estar de rechupete.
ResponderEliminarUn abrazo
Mírala ella qué bien y qué pronto¡¡¡ ha hecho la tarta de queso, que te ha quedado soberbia, Vanesuky, no hay más que verla para saber que está buenísima.
ResponderEliminarVane, que me gustan las cheesecake, y la tuya tiene que estar de vicio, por cierto no sabes el trabajo que me cuesta leer la letra negra en el fondo marrón, estaré perdiendo la vista con tanto ordenador?
ResponderEliminarUn beso cariño
Vane, te quedo con una pinta deliciosa, ya hace tiempo que no como una de estas y me estan entrando unas ganas.
ResponderEliminarBesosss
hola vanesuky pues si la verdad que la combinacion de platano con arroz quedo muy rico.
ResponderEliminarSaludos
olguis.
Que casualidad, lo de que la combinación de limón con frambuesa eso me suena a uno de mis ultimos descubrimientos de fresas con limón, riquísimo, así que me copio la receta y ya te contaré. Desde luego tiene una pinta super superior.
ResponderEliminarUn besito.
Que pitanza tiene tu tarta, no se si sera concurso o evento pero si fuese concurso seguro que ganabas.
ResponderEliminarbesos.
Me encanta esta tarta está riquísima!
ResponderEliminarMmmmmmmmmmm que rico, muy apetecible tan rojito... buenísimo.
ResponderEliminarBesos.
que pinta mas buenaaaa! madre mia! la anoto... y no dudes en si lo has hecho bien para el evento, estoy segura que se habrán quedado flipaos....
ResponderEliminarun beso
Que pinta más buenísima tiene !!! seguro que el sabor igual .
ResponderEliminarUn beso , cuidate .
Nancy
Que buena me encantan las tartas de queso y la tuya se ve divina, besos pepa.
ResponderEliminarTe felicito por tu tarta, seguro que cumples con creces el reto, pero a mí me intriga esa mezcla de varios quesos y el yogur, le diste un cambio, que el resultado debe ser exquisito wapa.
ResponderEliminarVuelvo a felicitarte y para celebrarlo pasate por mi blog para recojer una cosina.
Besinos Vane.
No paras con los retos! vaya tela! te ha quedado genial!
ResponderEliminarUn beso
Tienes una energia tremenda, no paras con los retos.
ResponderEliminarEnhorabuena por la participación.
Esta tarte tiene que estar divina x
Expectacular, que más te puedo decir... me encanta este tipo de tartas.
ResponderEliminarUn beso, Batxi.
Se ve deliciosa esta tartita de queso, con tu permiso me apunto la receta para hacerla en breve. un abrazo.
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