Menú anticrisis por 10 euros!!

El menú anticrisis es un reto generado por Hannah, del fantástico blog http://celiacos.blogspot.com/, el cual recomiendo que visitéis!!

Se le ha ocurrido un interesante reto, para apretarnos un poco el cinturón!! Las bases del reto son las siguientes:

- Elaborar un menú para una cena de cuatro personas, con niños, sano, equilibrado y, a ser posible, sin gluten. Podéis optar por un único plato o dos, a gusto del consumidor, pero tiene que incluir postre.
- Enviar por email a: sin.hannah@gmail.com los siguientes datos: platos elaborados e importe de los mismos. Si es posible, una foto.
- El plazo para enviar vuestros platos finalizaría el próximo día 26 de Febrero. Podéis colgarlo en vuestros blogs y yo haré lo mismo en el mio.
- El que quiera puede colgar este reto en su blog para animar a sus lectores también y a ver si conseguimos un montón de menús económicos.

Por lo tanto, mi propuesta a este reto es la siguiente:

Mi primero plato es: Tomatitos cherry con orégano

Ingredientes: (4 personas)
- 500 gr. de Tomates cherry (1,50 €)

- Orégano

- Aceite de oliva

- Sal

Preparación:

• Lavar bien los tomatitos y cortar por la mitad, haciendo ziga-zaga. (una especie de forma así "/\/\/\")
• Dejar con el orégano, la sal y el aceite macerando durante unos 5 minutos, ya que darán un sabor más bueno a los tomates.

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Mi segundo plato es: Panga con verduritas

Ingredientes: (4 personas)
- 600 gr. de filetes de Panga congelados (4,5€)

- 500 gr. de verduritas congeladas (Samfaina) (2€)

- 1/2 vaso de Agua

- Aceite de oliva

- una hoja de Laurel

- Sal y pimienta

Preparación:

• En una cazuela con un poco de aceite saltear a fuego lento las verduritas directamente congeladas. (La que yo compré tenia calabacín, berenjena, cebolla y pimiento todo troceado)
• Cuando empiece a estar cocinada, añadiremos la hoja de laurel y salpimentaremos.
• Añadiremos el medio vaso de agua y cuando empiece a hervir, pondremos la panga directamente congelada sobre las verduritas. (recomendación: pasar un momento por debajo del grifo para deshacer el hielo superficial de la panga)
• Deja cocer tapado durante 8 - 10 minutos a fuego lento.
• Antes de servir, retirar la hoja de laurel.
  

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Mi postre es: Manzanas al horno con miel y canela

Ingredientes: (4 personas)
- 600 gr. de Manzana golden (1,25€)
- 4 cucharaditas de Miel
- canela en polvo

Preparación:

• Lavar bien las manzanas y descorazonarlas.
• Poner en una fuente para horno las manzanas y poner una cucharadita de miel en l interior de cada una de ellas. Luego espolvorear canela en polvo en su interior.
• Precaletar el horno y cuando llegue a 140º colocar las manzanas a media altura. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que quede cocida.
  

Al final me ha llegado con 8,25 €!! Espero que os haya gustado.

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