Nunca he hecho canelones, ya que siempre acostumbro a hacer lasañas; pero este domingo decidí probar al haber visto esta receta tan rica de Batxi (con algunas variaciones) y ... salieron buenísimos!!
Ingredientes: (12 unidades) 
- 500 gr. Carne picada (yo mezclé Pavo, Pollo. Ternera y Cerdo)
- 12 láminas para canelones (yo uso la Fácil de El Pavo)
- 1 Cebolla
- 150 gr. de Setas
- Salsa Bechamel
- 1 Cebolla
- 150 gr. de Setas
- Salsa Bechamel
- Queso rallado
- salsa de Tomate
- Sal y pimienta
Preparación: 
- Mezclar bien la carne con un ajito muy picadito. Salpimentar y reservar.
- Pochar la cebolla bien picadita. Cuando esté pochada, añadir la carne condimentada y rehogar hasta que quede bien hecha.
- Añadir las setas cortadas bien pequeñitas y pochar todo junto.
- Cuando esté hecho, retirar de la cazuela, escurriendo bien el aceite y reservar. (podéis picarlo en la picadora si os gusta más fino)
- En el aceite sobrante, hacer una bechamel espesita e incorporar la carne con las setas. Dar unas vueltas y dejar reposar.
- Cocer la pasta de los canelones, siguiendo las instrucciones y tiempos que marque el fabricante o utilizar la fácil del Pavo.
- Rellenar los canelones y colocarlos en una fuente de horno.
- Hacer una bechamel más clarita que la anterior y verter encima de los canelones. Poner unas gotitas de tomate por encima y espolvorear el queso rallado.
- Gratinar al grill en el horno a 180º hasta que se dore.
Salieron muy jugositos, aunque no eran como en la receta original , de carne de cocido! Gracias Batxi!!
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Que me gustan los canelones!!!
ResponderEliminarÉstos tienen una pinta increíble
Un beso
Hola Vanesuky, gracias por visitar mi blog,... decirte que tampoco tenía el placer de conocer el tuyo,.. espero pasarme más a menudo ( más que nada porque ahora con las fechas navideñas cerca ,ando liadilla )
ResponderEliminarPor cierto esta receta me la apunto,..muchas gracias,.. besitos bego
Vane, te han quedado geniales. El detalle de las setas y la variedad de carnes ha sido impresionante.
ResponderEliminarTambién te agradezco mucho tus palabras hacia esta receta que preparamos en casa.
A propósito, muy bonita la página... YA ESTAMOS EN NAVIDAD!!!!.
Bueno, pues lo dicho, un beso enorme y gracias.
Batxi.
Tiene buena pinta esta receta tuya, que me parece muy original.
ResponderEliminarBesos
Nos encantan los canelones y nunca los he hecho con carne, sino con atun, asi que probaré Vane!
ResponderEliminarY el fondo de tu blog... chulisimo! muy animado y alegre! me gusta.
un besito
Nuria
Vanesukki te han quedado deliciosos,ahora seguro que los haras bien amenudo
ResponderEliminarUN beso
Amalia
se ven buenísimos Vane!! yo siempre hago lasaña también, con los canelones no me he animado. besitos
ResponderEliminarAyyy con lo que me gustan los canelones y la lasaña, por favor. Que he cenado hace rato y ya tengo hambre de nuevo con mirar para la foto, chiquilla.
ResponderEliminarDeliciosos Vane, ricos...ricos.
Un besin ;)
Genial, y lo mejor viniendo de Batxi vas a lo seguro
ResponderEliminarUn besote y gracias por estar siempre ahi
Hola Vanesuky.
ResponderEliminarAcabo de ver tu comentario en el blog y he venido a saludarte.
Los canelones me encantan. Yo los hacía de la manera más sencilla pero he aprendido mucho estos días viendo recetas estupendas.
Voy a echar un vistazo, a ver que se cocina por aquí.
Un abrazo, nos leemos.
María José.
Hola Vanesuky, me encanta tu receta, no te quedaria ninguno,verdad????
ResponderEliminarPues ahora que vi tu recete ami me ocurre lo mismo, siempre hago lasañas, pero los canelones aun es receta pendiente, a si es que tomo nota de tu receta y ya son dos recetas tomadas de aquí, jejejej, ya te contare que tal, un saludin.
ResponderEliminarPara ser la primera vez que haces canelones el estreno no ha estado nada pero nada mal, enhorabuena.
ResponderEliminarBesos.
conb las ganas que tengo de darle su mordida los canelones como quieras son deliciosos y los tuyos se ven geniales
ResponderEliminarexcelente
Mmm que pinta.. A mi siempre me han gustado, sabes? pero al igual que tu hago siempr lasaña.. tendre que cambiar de costumbres!!
ResponderEliminarGracias a tod@s!
ResponderEliminarSalieron deliciosos y sobraron unos poquitos pa el lunes!!
Un besín y gracias, de corazón!!
Hola Vanesuky:
ResponderEliminarMe encantan los canelones y estos tienen que estar exquisitos igual que el flan. Me alegro te haya gustado el pan. Besos mil
Hola guapa, se ven deliciosos!!!
ResponderEliminarcon lo que me gustan a mi los canelones...........
Un beso
Umhhh...!!! Pues sí que los has hecho completitos. No les falta de nada a estos canelones.
ResponderEliminarSaludos,
Te devuelvo la visita, me gusta y te pongo en favoritos, nos iremos viendo, saludos. SEFA
ResponderEliminarHola Vanesuky, me invitas a unos Canelone???
ResponderEliminarTienen una pinta escepcional.
Ademas con toda esa carne .................
Riquisimos¡¡
Enhorabuena
Besines
Yo tampoco conocía tu blog pues nada ya te visitaré más a menudo me alegro que te gustasen las magdalenas..un besote
ResponderEliminarGracias a tod@s!
ResponderEliminarMe alegro de que me visiteis y me dediquéis estas palabras.
Besinos pa tod@s!!
Sorprendente, la de visitas que tiene tu blog... ventitantos comentarios... que lujo.
ResponderEliminarEn cuanto a la receta... nunca me he atrevido ni a hacer lasaña ni canelones... no se porque, pero aun gustándome mucho, le tengo respeto a esas recetas... fijate que tontería.
Molt bons, sí senyora!! petons
ResponderEliminarHola Vanesuky!!! Aquí estoy curioseando un poquillo tu blog de momento te diré que los canelones me encantan!!!! Besos!!
ResponderEliminarVanesuky, ante todo darte las gracias por visitar mi blog, yo tambien te sigo de cerca!!
ResponderEliminarEn segundo lugar, ya he votado tu recetilla del muchogusto, que la tortilla de papas me encanta sea de la forma que sea, precisamente es lo que he cenado hoy jeje
tercero, te dejo aquí el comentario pero me voy a dar un paseito por este blog, que tiene muuuu buena pinta.
y ya antes de despedirme.... QUE BUENOS ESOS CANELONES NIÑA!!!
Besines y feliz finde!!
a mi es que los canelones me vuelven loca!!todo lo que sea pasta , queso fundido, mmmmmm que delicia, a ti te han quedado de 10!!un beso guapetona!
ResponderEliminarHolaaa, me alegro de conocerte, te he visto en mo blog y digo, Uy, no conozco a Vanesuki, voy ahora mismo!!! y estos canelones caseros, como los que a mi me gustan te han quedado de rechupete maja!!! Pues nos veremos a menudo.
ResponderEliminarGracias y un besooo!!!!
hola Vanesuky, soy nueva en tu blog y ahora voy a echarle un vistacillo. Fenomenales los canelones.
ResponderEliminarun abrazo.
Gracias a todos por devolverme la visita.
ResponderEliminarEspero que sigamos en contacto.
Un besín!!
Se ven deliciosos, me gusta mucho el relleno que le has puesto.
ResponderEliminarUn beso.
Hola!
ResponderEliminarTe devuelvo la visita, y de paso me quedo!
Estoy viendo la cantidad de recetas que tienes, voy a tardar días en verlas todas!
Así da gusto!
Un saludo, me pasaré a menudo por tu cocina!
Natalia